Gartendinner

Am 27. Juli luden wir gut 65 Personen zu unserem ersten Gartendinner in den Garten „Annalinde“ ein. Unsere drei Köche, Iuri, Matthias und René bereiteten ein leckeres Menü für unsere Gäste vor. Musikalisch begleitet uns den Abend Micha und Leo. Wem unser Gemüse nicht reichte, konnte sich auch für die Variante mit Reh aus dem Connewitzer Stadtwald entscheiden:

Vorspeise
Gartensalat mit Mangold-Biscuit-Rolle oder Tranchen vom Rehrücken

Hauptgang
Vodka-Peccorino-Fenchel mit Knoblauch-Zitronenkartoffeln & Weinblätterpie oder Bohnenragout mit Feigensoße & Rehkeule

Dessert
Gurken-Minze-Sorbet