Am 31. August hatten wir unser 2. Gartendinner mit gut 70 Gästen. Wegen der schlechten Wetervorhersage entschieden wir uns das Essen in eine alte Gießereihalle in Plagwitz zu verlegen. Mit unseren mobilen Beete konnten wir dort aber auch ein wenig Gartenflair schaffen. Unsere fünf Köche, Iuri, Hans, Tobi, Katrin und Mona zauberten wieder ein leckeres Menü, musikalisch von Cello und Geige begleitet. Hier das Menü:

Vorspeise
Bouillabaisse vom Süßwasserfisch & Zucchini-Röllchen oder Gartensalat mit Grillgemüse & Hollunderdressing
Hauptgang
Saibling sous-vide-gegart mit Gurke & Kürbis oder buntes Tomaten-Confit mit gratinierten Ziegenkäse und Kartoffel-Mangold-Krapfen
Dessert
Brombeertart mit Tiramisu